Mad & Vin

Vinhylden giver gode idéer til
sammensætning af en god ret mad og vine fra lageret.

1/2
Entrecôte med ramsløgpesto
Barolo DOCG 2009


En Barolo kræver godt modspil.

Det røde kød og det kraftige tilbehør klædte denne særlige vin meget godt.

 

Pestoen bestod af:

Ramsløgblade og enkelte blomsterknopper

Mandler

Parmesan

Soltørrede tomater

Chili

Olivenolie

Salt og peber

© 2020 Vinhylden