Smagekasse: "Terroir-kassen"

Formål:

Terroir-kassen illustrerer, hvor stor betydning jordbundsforhold har på færdig vin. Vores Alsace-leverandør, Geiger Koenig, har ganske forskellige jordbundsforhold inden for et relativt lille område, og da han har marker med samme druesort i de forskellige terroirer, har vi mulighed for at lave en smagekasse til dem, der har lyst til at lave sammenligninger.

Geiger Koenig har blandt andre disse 3 terroirer:

  • Sandsten med et vist indhold af jern (Spitzheck m.fl)

  • Skiferholdig (Schieferberg)

  • Vulkansk (Eichelberg)

I dem alle dyrker de Riesling, og i de to af dem dyrker de Pinot Gris.

Indhold i kassen:

Riesling Tradition (sandsten)

Riesling Schieferberg (skiferholdig)

Riesling Eichelberg (vulkansk)

Pinot Gris Tradition (sandsten) 2 stk. i kassen

Pinot Gris Eichelberg (vulkansk) 

© 2020 Vinhylden