© 2020 Vinhylden

Rosé 2015

Farve: Rosé

Producent: Domaine Palon, Côtes du Rhône, Frankrig

Druesort: Grenache (70%), Cinsault (30%)

Alkoholstyrke: 12%

Rosé:

Rosé er hos nogle en forkætret vin, og det, man fik for 19FF/flaske i Provence i ungdommen, var mere en oplevelse af sol og ferie end en egentlig smagsmæssig oplevelse. Men det betyder ikke, at der ikke laves fremragende rosé vin. Denne kan sagtens akkompagnere retter med noget smag, f.eks. en frokostsalat med røget mørbrad, valnødder og gorgonzola-stykker.

Smag:

Frem for alt smager den af rigtig vin og ikke bare af kold alkohol. Desuden har den en klædelig bitterhed à la grapefrugt.

 

Næse:

Kraftig duft blomstereng og let citrus.

Farve:

Skøn, dyb roséfarve.

Bruges til:

Frokost- og salatretter, som aperitif eller bare i liggestolen.

Serveringstips:

8°-12°. Det er lidt synd at tage den direkte fra køleskabet. Dekantering ikke nødvendig.

Lagringspotentiale:

5-8 år. I julen 2014 testede vi en fra 2010, og den var frisk og fin, som den skal være.