Mad & Vin

Vinhylden giver gode idéer til
sammensætning af en god ret mad og vine fra lageret.

1/2
Fiskefrikadeller med kål og asparges
Langhe Chardonnay DOC 2013


Forårslækkert: Rødløg, raps a la broccoli, kål og de første asparges fra 'Aspargesmanden fra Lammefjorden'.
Fiskemanden kom med råvarer til fiskedeller.
En smørklat på toppen og Chardonnayen, der var lige tilpas til både kål, asparges og fisk: Fyldig med passende syre.

© 2020 Vinhylden