© 2020 Vinhylden

Niccolò V:

Sangiovese-druen kan være et meget stærkt bekendtskab, og den blandes derfor ofte med andre druer. I Niccolò V er druen blandet med den velkendte Merlot samt en drue, Pollera Nera, så lokal, at den nævnes som hjemmehørende i Colli di Luni, og desuden muligvis kendt fra etruskisk tid. Niccolò V har lagret på små egefade (barrique) i 12 måneder og derefter 6 måneder i flaske. Det sætter sit præg på vinen i form af struktur og overtalende tanniner!

Smag:

Varm, mineralsk med lang, tør eftersmag.
.

Næse:

Intens og kompleks aroma med noter af svesker og kanel.

Farve:

Intens rubinrød med lilla skær.

Bruges til:

Alle kødretter, vildt og oste, der smager af ost! 

Serveringstips:

18-20 C 

Lagringspotentiale:

10+ år if. producenten. Da vinen er en nyhed hos os, har vi endnu ikke egne erfaringer.

Niccolò V Colli di Luni DOC Rosso 2013

Farve: Rød

Producent: Cantine Lvnae Bosoni, Ligurien, Italien

Druesort: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera

Alkoholstyrke: 13,5%