Mea Rosa Liguria di Levante IGT 2016

Farve: Rosè

Producent: Cantine Lvnae Bosoni, Ligurien, Italien

Druesort: Vermentino Nero 

Alkoholstyrke: 12,5%

Mea Rosa:

Kunne vi bare få danskerne til at prøve rosè!

En ægte rosè er lavet på et let pres af af en rød drue. Hos Cantine Lunae er det Vermentino Nero-druen, altså en rød variant af den mere kendte grønne Vermentino. Nero-druen var tæt på udryddelse efter anden verdenskrig, men blev reddet i et stort genplantningsprojekt. Skallerne bliver kun i saften i 4 timer (mod fx 10 dage for Auxo), fordi vinen skal forblive rosa. Vinen er tør og elegant med stor duft - lige velegnet til vinter-aperitif som sommer-terrassevin.

Smag:

Mineralsk, afrundet og frisk.
.

Næse:

Noter af røde frugter som skovjordbær og diskrete krydderier.

Farve:

Indbydende lyserød.

Bruges til:

Fisk, fjerkræ og salater eller på terrassen.

Serveringstips:

10-12 C (Altså ikke lige fra køleskabet).

Lagringspotentiale:

3-4 år if. producenten. Da vinen er en nyhed hos os, har vi endnu ikke egne erfaringer.

© 2020 Vinhylden